Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için

• 500 ml süt
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için

• Hindistan cevizi
• Çilek

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta vanilya ve şekeri uygun bir kaba alıyoruz mikserle 5-6 dk köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz yağlamış olduğumuz tepsimize döküp güzelce yayıyoruz.
3. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
4. Kekimiz soğuduktan sonra süt ve şekeri bir kaba alıyoruz şeker eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra kekimizin her yerini ıslatacak şekilde üzerine döküyoruz.
5. Muhallebisi için:Vanilya ve kremşanti hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Üzerini steç film ile kapatıp soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra toz kremşanti yi ekleyip mehallebimizi mikserle 2-3 dk çırpıyoruz.
8. Daha sonra kekimizin üzerine döküp güzelce yayıyoruz üzerine bolca hindistan cevizi serpip çilekle süslüyoruz.
9. Buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.