Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Islatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kremşanti
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizle başlıyoruz.
2. Yumurta ve şekerimizi beyaz olana kadar çırpıyoruz.
3. Sonrasında unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilin ekleyip güzelce çırpıyoruz.
4. Yağladığımız borcama güzelce yayıyoruz.
5. 170 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
6. Kekimiz pişip soğuduktan sonra kürdanla delelim ki süt güzelce ıslatsın.
7. 2 bardak sütümüze şekeri ekleyip karıştıralım ve soğumuş kekimizin üzerine her yere gelecek şekilde dökelim.
8. Sonrasında muhallebimize başlayalım.
9. Kremşanti ve vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye koyup ocağa alalım. Kıvam alana kadar karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıp kremşanti ve vanilin ekleyip mikserle çırpalım.
10. Kekimizin üzerine döküp, yayalım.
11. Üzerine bolca hindistan cevizi döküp, istediğimiz şeylerle süsleyelim. Ben vişne kullandım.

Afiyet olsun 😀