Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi, antep fıstığı

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

İnanılmaz hafif bir tatlıyla sizlerleyim çokta pratik aynı zamanda ☺️

1. Yumurta ve şekeri uygun bir kapta beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Sonra üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Borcamı alalım ve sıvı yağ ile yağlayalım.
4. Ardından hazırladığımız kek harcını borcama boşaltalım.
5. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece alt üst pişirelim.
6. Sürenin sonunda kekimizi fırından alalım ve soğuması için bekletelim.
7. Bu sırada muhallebisi için süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı tencereye alalım. Karıştırarak pişirmeye başlayalım.
8. Soğuması için muhallebimizi bir kenarda bekletelim.
9. Muhallebi ılıdıktan sonra içerisine krem şanti ilave edelim, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
10. Keki ıslatmak için uygun bir kapta soğuk süt ve şekeri karıştıralım.
11. Ardından soğuyan kekin üzerine kürdanla birkaç delik açalım. Hazırladığımız şekerli karışımı kekin üzerine gezdirelim.
12. Kekimiz sütü çektikten sonra muhallebimizi kekin üzerine boşaltalım ve her yeri eşit olacak şekilde düzeltelim.
13. Son olarak hindistancevizi ile pastanın üzerini kaplayalım ve servis etmeden önce 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
14. Süsleyerek servis edelim. Ben toz antep fıstığı ile servis ettim afiyet olsun!.