Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı süt

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Kek malzemeleri çırpılıp fırına atılır. Üzeri kızarınca çıkartılır. Kek pişerken muhallebinin krem şanti hariç tüm malzemeleri ocağı alınıp kıvam alana kadar pişirilir. Muhallebicisi ılıyınca krem şanti eklenir soğumaya beklenir. Kek soğuyunca şerbeti her yerine gelecek şekilde dökülür ve muhallebisi de üzerine sürülür. İsteğe göre hindistan cevizi serpilir.