Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin;

• 1, 5-2 su bardağı soğuk süt

Muhallebi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (75 gr)

Üzeri İçin;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekerimizi güzelce çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilini de eleyerek ekliyoruz.
2. Çırpmaya devam ediyoruz. Dikdörtgen borcama döküp 170° de 20-30 dk pişiriyoruz. 15 dk sonra kürdan kontrolü yapıyoruz. ,
3. Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine sütümüzü ilave ediyoruz.
4. Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp ocak üzerine alıyoruz.
5. Kaynayıp koyulaşan muhallebimizi kenara alıp ılımasını bekliyoruz. Ardından krem şantimizi ekleyip 3 dk mikser ile çırpıyoruz. soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuduktan sonra muhallebimizi kekimizin üzerine döküp üzerine de istediğimiz gibi süslüyoruz( fındık, ceviz, fıstık, hindistan cevizi)
   3-4 saat buzdolabında bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun.