Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemesi için;

• 4 adet yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 bardak şeker
• 2 paket vanilya
• 1 poşet kremşanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Ceviz

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şeker ile yumurtaları iyice çırpıyoruz.
2. Beş dakika kadar çırptıktan sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup tekrardan çırpıyoruz.
3. Kek malzemesini hazırladıktan sonra büyük kare borcama eşit bir şekilde yayıp 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişinceye kadar pişiyoruz.
4. Ortalama 20 dakikada pişiyor.
5. Daha sonra kremşanti ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye koyup pişiriyoruz.
6. Muhallebi pişince soğuması için kenara koyuyoruz.
7. Daha sonra kekimizde piştiyse eğer onuda fırından alıp kenara soğumaya bırakıyoruz.
8. Muhallebi soğuduktan sonra muhallebinin içine kremşanti ve vanilyaları ekleyip çırpıcı ile iyice çırpıyoruz.
9. Daha sonra soğuyan kekimizi de süt ile ıslatıyoruz ve muhallebiyi kekimizin üzerine güzelce yayıyoruz.
10. Daha sonra üstünü hindistancevizi ve ceviz ile süsleyip bir gün dolapta bekleyip ertesi güne servis ediyoruz.