Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Kekin şurubu için;

• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Şerbeti soğuk süt ile şekeri çırpın ve kekin üzerine dökün

Muhallebisi için;

• 1 kg süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
• 1 vanilya
• Ve muhallebi pişip soğuyunca
• 1 paket kremşanti ilave edip tekrar çırpıyoruz

Üzeri için;

• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 250 gr çilek

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Dört adet yumurtayı bir su bardağı şeker ile iyice çırpıyoruz.
2. Üzerine bir su bardağı un ilave edip bir kabartma tozu ve vanilya ilave ediyoruz ve yavaşça çırpıyoruz.
3. Yağladığımız dikdörtgen borcama döküp 160 derece fırında yaklaşık 20-25 dk kadar pişiriyoruz.
4. Kek soğuduktan sonra çatalı her yerine batırıyoruz.
5. Hazırlamış olduğunuz 2, 5 bardak süt ve yarım bardak şeker olan şurubu üzerinde döküyoruz.
6. 1 kg sütün içine 1 su bardağı şeker bir yumurta üç yemek kaşığıı un iki yemek kaşığı nişastayı katıp iyice çırpıyoruz.
7. Orta ateşte sürekli karıştırıyoruz muhallebisi piştikten sonra içine kremşanti katıp çırpıp kekin üzerine döküyoruz.
8. Soğuduktan sonra Hindistan cevizi serpip dilimlemiş olduğumuz çileklerle sunuma hazır
   Şimdiden afiyet olsun 😋