Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (75 gr)

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri iyice bembeyaz köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz
2. Ardından un ve kabartma tozu ve vanilya yı da ekleyip 5 dakika kadar yüksek devirde mikser ile çırptıktan sonra dikdörtgen yağlanmış borcama döküyoruz.
3. 180•de pişiriyoruz.
4. Üzeri kızarana kadar muhallebisi için krem şanti hariç bütün malzemeleri kısık ateşte karıştırarak pişirdikten sonra ılıyınca krem santiyi de ilave ediyoruz.
5. Pişen kekimiz soğuyunca 2 bardak süte 2 yemek kaşığı şeker ilave edip kekin her tarafına yavaş yavaş döküyoruz.
6. Ardından ılık muhallebiyi de kekin üzerine döküp ceviz fındık veya hindistan cevizi ile süslüyoruz 3 saat dinlenmesi lazım afiyet olsun yapacaklara