Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Muz dilimleri

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpalım.
2. Daha sonra diğer malzemeleride ekleyip tekrar çırpalım.
3. Fırın kabına bu karışımı aktaralım. Ben dikdörtgen borcam kullandım.
4. 170 derecelik fırına sürelim.
5. Üzeri kızarana dek pişirelim.
6. Bu sırada muhallebiyi pişirelim. Vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri çırpma teli ile karıştırıp ocağa alalım.
7. Muhallebimiz kıvam alınca altını kısıp vanilini ekleyip karıştıralım.
8. Ardından ocağın altını kapatalım ve muhallebiyi soğumaya bırakalım. Ara sıra karıştıralım ki kabuklanmasın.
9. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip çırpalım.
10. Kekimizi 2 su bardağı süt ile ısladıktan sonra muhallebiyi dökelim.
11. Ardından buzdolabına kaldıralım. 3-4 saat soğuduktan sonra dilimleyip süsleyip servis edebiliriz.