Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için;
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki ıslatmak için;
- 2,5 su bardağı süt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
Muhallebisi için;
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
Üzerine;
Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle uygun bir kaba yumurtaları kırıp,1 su bardağı şeker ile köpürene kadar çırpalım.
- Daha sonra un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, kek hamurumuzu tamamlayalım.
- Yağlanmış borcama döküp, 180 c fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Kekimiz pişerken uygun bir kapta 2. 5 su bardağı süt ve 3/4 su bardağı şekeri karıştıralım kenara alalım.
- Daha sonra uygun bir tencereye krema hariç muhallebi malzemelerimizi alıp, puding gibi koyulaşana kadar pişirelim.
- En sonra krema ekleyip, iyice karıştıralım.
- Kekimiz piştikten sonra kürdan yardımı ile her yerini delelim.
- Kekimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra süt ve şeker karışımını kekimizin heryerini ıslatacak şekilde eşit miktarda dökelim.
- Kekimizin şekerli sütü çektikten sonra sıcaklığı iyice gitmiş olacaktır.
- En son muhallebimizi kekimizin heryerini eşit miktarda döküp, spatula yardımı ile yayalım.
- Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra üzerine eşit miktarda hindistan cevizi serpip, soğuk servis yapalım. Afiyet olsun. 😊.