Gelin Pastası Tadında

Gelin Pastası Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı beyaz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı kahverengi şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya (sıvı)
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 3 yemek kaşığı beyaz şeker
• 1 su bardağı süt

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı kahverengi şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya (sıvı)
• 1 paket muzlu kremşanti (sade de kullana bilirsiniz)

Üzeri için;

• Ceviz
• Hindistan cevizi
• Badem
• Mandalina
• Portakal

Gelin Pastası Tadında Tarifi'nin Yapılışı

1. Bismillahirahmanirahim…. İlk önce yumurta, şeker, un, vanilya ve kabartma tozunu karıştıralım.
2. Daha sonra kekimizi pişireceğimiz kabımızı tereyağ ile yağlayalım.
3. Kekimizin harcını kaba alıp fırına atalım ve kekimiz pişene kadar pişirelim.
4. Kekimiz pişerken bizde muhallebiyemizi hazır edelim.
5. 1 l sütü tencereye alıp içine yavaşça tüm malzemeleri ekleyip katılaşana kadar pişirelim, katılaşmaya başladığında kısık ateşte bir kaç dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
6. Pişen kekimizin üzerine süt ve şeker ile ıslatalım.
7. Son olarak üzerine muhallebiyi dökelim ve ilk sıcaklığı gittikten sonra kekimiz buzdolabında bir kaç saat tutalım.
8. Servis yapacağımız zaman üzerine istediğimiz cevizi koyup ve portakal/mandalina kesip ekleyelim.

Şimdiden yapanlara afiyet olsun.