Gelin Tatlısı

Gelin Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Keki ıslamak için;

• 2, 5 su bardağı süt

Muhallebi için;

• 4 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Gelin Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker güzelce çırpılır, daha sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, pürüzsüz bir hamur elde edilir.
2. Hamur, tabanı tereyağı ile yağlanmış borcama dökülür, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
3. 👆Pişme esnasında fırının kapağı açılmaz.
4. Fırından çıkmış ve ılımış kekin üzeri süt ile ıslatılır, daha sonra krema yapımına geçilir.
5. Gelelim kremasına;Süt, şeker ve un tencereye alınır, karışrıta karıştıra pişirilir ki bu sayede topakalanmaması sağlanır.
6. Ocaktan indirilir üzerine tereyağı ve toz krem şanti ilave edilir güzelce çırpılır, sütünü çekmiş kekin üzerine pişirilen krema dökülür, soğuduktan sonra buzdalabında dinlendirir.
7. Üzerine hindistan cevizi serpildikten sonra servis edilir.
   Afiyet olsun 💞💞💞