Gelin Tatlısı

Gelin Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

KEİ İÇİN;

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

ISLATMAK İÇİN;

• 2, 5 su bardağı soğuk süt

MUHALLEBİSİ İÇİN;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2, 5 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti yani krem şanti kutsunda 2 tane var 1 tanesini kullanacağız

Gelin Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri derin bir kap içinde köpürene kadar çırpın.
2. Sonra un, kabartma tozu ,vanilya, ekleyip çırpıyoruz.
3. Yağlanmış kare borcama dökün borcamı hafif sallayıp kekin eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.
4. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 20- 25 dakika pişirin.
5. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz .
6. Kürdanı batırdığınızda  temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
7. Kek piştikten fırından çıkarıp oda ısısına gelen kekin üzerine 2 buçuk su bardağı soğuk sütü eşit bir şekilde dökün bu şekilde en az 25 dakika dinlendirin.
8. Muhallebisi için, krem şanti hariç bütün karıştırın ocağa alın sürekli karıştırıp koyu bir kıvam alınca ocaktan alın ılınınca krem şantiyi ekleyip iyice karıştırıyoruz .
9. Muhallebiyi kekin üzerine döküp iyice yayın.
10. Buzdolabında 5 saat dinlendirip servis yapın. AFİYET OLSUN.