Gelin Tatlısı (Videolu)

Gelin Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 kutu soğuk sıvı krema(krem şanti de olabilir)

Hazırlanışı

1. Herkese merhaba ilk olarak kekimizi hazırlayalım derin bir kabın içerisine 4 adet yumurtamızı kıralım.
2. İçerisine bir çay bardağı şekerimizi de ilave edip mikserle köpük köpük olana dek karıştıralım.
3. Daha sonra unumuzu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kabımızın içerisine ekleyelim ve kaşık yardımıyla karıştıralım.
4. Bu arada fırınımızı önceden açıp 180 derece ısıtalım daha sonra kekimizin hamurunu sıvı yağla yağladığımızı borcamımızın içerisine dökelim ve fırınımıza verip 20 dakika kadar pişirelim .
5. Kontrollü olarak pişirirsek daha iyi olur ben dikdörtgen uzun borcam kullandım kekimiz piştikten sonra soğumasını bekleyelim.
6. Şimdi soğuk sütlü şerbetimizi hazırlayalım .
7. 2, 5 su bardağı sütümüzü bir kaseye koyalım içerisine yarım su bardağı şekeri ilave edip bir çırpıcıyla şeker eriyene dek karıştıralım.
8. Muhallebimizi hazırlayalım bir tencere içerisine 1 litre sütümüzü dökelim ve ardından 1 su bardağı şeker nişastayı unu ve vanilyayı da ekleyip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye dek sürekli karıştırarak pişirelim .
9. Koyulaştıktan sonra ocağımızı kapatalım ve muhallebimizi soğumaya bırakalım muhallebi soğuduktan sonra içerisine 1 kutu sıvı kremayı dökelim ve mikserle yada çırpıcıyla iyice karıştıralım.
10. Kekimiz soğuduğu zaman önce soğuk sütlü şerbetimizi üstüne dökelim ve çekmesini bekleyelim.
11. Daha sonra hazırlamış olduğumuz muhallebiyi de üstüne dökelim ve güzelce yayalım.
12. Ben üstünü cevizle süsledim sizde isterseniz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.