Gendime

Gendime Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100gr kuyruk yağı
• 2 su bardağı fasulye
• 2 su bardağı nohut
• 1 su bardağı aşurelik buğday

Gendime Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Kuyruk yağını nohut büyüklüğünde küçük küçük doğrayıp ayrı bir tavada üstü kızarana kadar eritelim.
3. Sonra sırasıyla yarı haşlanmış fasulye nohut ve en son aşurelik buğdayımızı da koyup biraz karıştıralım.
4. 5 dakika sonra 1, 5 litre su koyalım(üstünü biraz geçecek kadar).
5. Dileyen daha sulu ve etli de yapabilir. Ben bu sefer etsiz yaptım.
6. En son kuyruk yağını da koyup düdüklüde orta ateşte 25-30dk.

Piştikten sonra yemeğimiz hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun🤗.