Gerçek Gözleme

Gerçek Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Kıymalı iç için;

• 200 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• Biber
• Domates
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Peynirli iç için;

• Peynir ve maydanoz

Gerçek Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, su, tuz ve unla hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Ardından kıymayı tavamıza koyup biraz kavuruyoruz.
3. Soğanı ve biberi sırayla kavuruyoruz..Maydanozu da öyle.
4. Domatesleri ve ince ince doğradığımız maydanozu da ekleyip hafif suyunu çekene kadar pişirin.
5. Baharatları ve tuzu ekleyip ocağı kapatıyoruz.
6. Hamuru 9 parça bezeye bölüp yuvarlıyoruz.
7. Bezeyi yuvarlak açıp içine istenilen iç koyulur kapatılır .
8. Yağsız tavada önlü arkalı pişirilir. Şimdiden afiyet olsun ❣️