Gerçek İtalyan Tramisu

Gerçek İtalyan Tramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta sarısı
• 1 ölçü su bardağı toz şeker
• 300 gram krema(harras marka en iyisi)
• 1 kutu mascarpone peyniri yoksa 1 kutu hazır kaymak
• 2 paket kedi dili bisküvi
• 1 kupa americano yoksa nescafe

Üzeri için ;

• Kakao

Gerçek İtalyan Tramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kahvenizi demlemeye başlayın, 2 küp şeker koyun soğusun.
2. Karıştırma kabınızı buzluğa koyun.
3. Yumurta sarılarını toz şeker ile benmari usulü çırpma teli ile 5 dk karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.Miktarı artacaktır .
4. 5 dk sonra kuru bir bezin üzerinde 3 dk daha soğuyana kadar çırpın.
5. Dolaptan aldığınız karıştırma kabının içine dolaptan aldığınız soğuk kremanızı koyup yüksek devirde mikserle çırpın .İyice katı hale gelsin.
6. Daha sonra mascarpone peyniri ilave edip 2 dk daha karıştırın.
7. Pürüzsüz olsun yumurtayı ekleyin tekrar karıştırın kremanız hazır .
8. Kahveye bir kez batırdığınız bisküvileri 20 cm olan kaba yerleştirin.
9. Üzerine kremayı koyun bir kat daha bisküvi yerleştirin.
10. Buzdolabına koyun bir gece beklesin üzerine kakao serpin (en iyi sonucu elde etmek için tüm malzemelerin soğuk olmasına dikkat edin kahveniz soğuk olsun).