Gevrek

Gevrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı dolusu yumuşak tereyağı ya da margarin
• 1 adet yumurta ( Beyazı hamuruna sarısı üzerine )
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 7 yemek kaşığı dolusu un

Gevrek Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir gevrek oluyor mutlaka tavsiye ediyorum. Verdiğim ölçülerden 18 adet çıkıyor. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Unu ölçülü bir şekilde dökerek yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur yapalım. Çubuk şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyetler olsun olmayanlara ALLAH’ım bol rızıklar vermeyi nasip etsin.