Glazürlü Limonlu Kek

Glazürlü Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 limonun suyu ve rendesi

Glazür için:

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeleme dolu)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı

Glazürlü Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Uzun zamandır buram buram kokan bir limonlu kek tarifi arıyordum. Birçok tarif denedim ama bir çoğu istediğim lezzette değildi. Bu tarifi yaptıktan sonra tam da istediğimi buldum. Eminim ki sizlerde çok beğeneceksiniz. Kekte buram buram limonun kokusu ve lezzeti var. Mutlaka denemenizi isterim :)

1. Yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika kadar iyice çırpınız.
2.  İçine yumuşak tereyağı, sıvı yağı ve limonun suyunu ekleyip tekrar çırpınız.
3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilyayı karıştırın ve sıvı karışıma eleyerek dökün. Bir spatula yardımıyla karıştırın.
4. En son rendenin ince tarafıyla rendelediğiniz limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
5. Yağlamış olduğunuz kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
7. Üzeri kızarmaya başlayınca fırının derecesini 130′ a getirin, 15 dakika kadar da içi çeksin.
8. Glazür için: pudra şekeri ve limon suyunu iyice karıştırın.
9. Eritilmiş tereyağını da ekleyip bekletmeden soğumuş olan keke dökünüz. Afiyet olsun.