Gluten-Free Mantı

Gluten-Free Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

İç harç için;

• 200 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 5 su bardağı su( mantıyı pişirmek için)

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 kaşık yoğurt( porsiyon başına)

Gluten-Free Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Un, tuz, su ve yumurtayı güzelce yoğurun ( glütensiz unla baya zor oldu ilk deneyimim biraz dağılabiliyor).
3. Hamuru 20 dakika kadar bekletin ( böylece birazda kendini toparlıyor).
4. Daha sonra 200 gram kıymaya tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Dinlenen hamuru açın, güzelce kare şeklinde kesin ve kıymaları ortasına yetleştirin.
6. Daha sonra güzelce şekil verip kaynar suya atın ( şekil zor aldı belki glütensiz farklı unlarda deneyebilirsiniz mantı için olan).
7. Kaynar suda 25 dakika piştikten sonra sosunu hazırlayın.
8. Tereyağ ve domates salçasını kızdırıp kaynayan mantıkların içine dökün .
9. 5 dakika daha piştikten sonra ocaktan alıp yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.