Glutensiz Browni Kurabiye

Glutensiz Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı pirinç unu
• 1 adet yumurta

Şerbeti için :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon

Glutensiz Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle belirtmek isterim ki bu tarif Pastakolik Ayla Hanımın tarifi ben sadece normal un yerine pirinç unu kullanarak Glutensiz Browni Kurabiye yaptım yani normal unla yapılan esas tarife Pastakolik Ayla Hanımın tarif defterinden ulaşabilirsiniz. İlk önce şerbetini hazırlayalım. Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp üzerine limonu sıkalım. Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım. Yoğurma kabına tereyağını, pirinç ununu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim. Aynı işlemi bütün hamura yapalım. 200 derecede 10 dakika pişirelim. Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım. Üzerlerine hindistan cevizi ve Antep fıstığı serperek servis edelim. Benim hindistan cevizim yoktu  aceleye geldi biraz:) Afiyet olsun.