Glutensiz Elmalı Kek

Glutensiz Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı glutensiz un
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Glutensiz Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz şekeri ve yumurtaları derin bir kaba koyarak önce düşük sonra yüksek devir olmak üzere 3 dakika beyazlaşıncaya kadar çırpın.
2. Sıvı yağı, sütü ve tarçını ekleyip 1 dakika daha çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu, vanilin, glutensiz un ve portakal kabuğu rendesini ekleyip düşük devirde homojen olana kadar karıştırın.
4. Ayrı derin bir kapta soyulmuş elmaları hilal şeklinde dilimlere bölüp(çok ince olmamalı) üstüne 1 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın serperek karıştırıp harmanlayalım.
5. Kek karışımını yuvarlak teflon ya da borcam tepsiye dibini yağlayıp dökün.
6. Tepside karışımın üstüne elmaları çok kenara yakın olmayacak şekilde düzgünce dizin.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.