Glutensiz Etliekmek (Pide)

Glutensiz Etliekmek (Pide) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un ( ege, sinangil, gnk marka unları karıştırarak kullandım)
• (Hamur kıvamını ayarlamak için un ekleyip azaltabiliriz çünkü markasına göre değişebiliyor)

İç Harcı İçin ;

• 250 gram kıyma
• 1 adet domates
• 3-4 adet biber
• 1 adet soğan

Glutensiz Etliekmek (Pide) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ile mayayı karıştırıyoruz.
2. Yoğurt, yumurta, tuz, unu da ekleyip yoğuruyoruz. Çok katı olmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. 30 dakika dinlendiriyoruz.
4. İç harcı için domates soğan ve biberleri doğrayıp et ile karıştırıyoruz.
5. Beze haline getirdiğimiz hamurları yağlı kağıt üzerine çok kalın olmayacak şekilde su ile elimizi ıslatarak şekil veriyoruz. (glutensiz hamurlara şekil vermek zordur o yüzden su ile elimizi sık sık ıslatarak şekil vermek daha kolay olacaktır)
6. İç harcı üzerine koyup 180-200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun 🌹