Glutensiz Ispanaklı Kek

Glutensiz Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı glutensiz un
• 300 gram ıspanak haşlanmış püre haline getirilmiş (sadece yaprakları kullanılacak)

Üstü için ;

• Krem şanti
• Dövülmüş fındık-ceviz

Glutensiz Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri beyaz olana kadar sonra ıspanak hariç diğer kalan malzemeleri de ekleyip tekrar mikserle çırpıyoruz.
2. Son olarak ıspanağı da ekleyerek çırpıyoruz.
3. Borcamı yağlayıp kek karışımını döküyoruz ( ben büyük kare borcamda yaptım ).
4. Önceden ısıtılmış 170 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
5. Soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine yayıp dövülmüş fındık-cevizle süslüyoruz.
6. Piştikten sonra fotoğraf çekmeyi unutmuşum kusura bakmayın. Afiyet olsun ☺

Dipnot :
Ispanağı iyice yıkadıktan sonra saplarını ayırdım sadece yapraklarını haşladım kalan saplardan çorba yaptım oda bir sonra ki tarifimde yazacağım ☺
Elif Atalar’ın Ispanaklı kek tarifinden uyarlanmıştır.