Glutensiz Kısır

Glutensiz Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 bardak glutensiz köftelik bulgur
• 1,5 bardak su
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet yeşil soğan
• 1 büyük boy salatalık
• 5/6 adet kornişon turşu
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tam limon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yanına;

• Domates ve marul

Hazırlanışı

1. Normalde kısır yaparken bulgur demlenir ancak bu sefer demleme değil daha ziyade haşlama yapacağız, makarna yapar gibi suyu kaynatıp bulguru içine atıp çektireceğiz.
2. Biraz soğuyunca salça ve zeytinyağını atıp iyice karıştırıyoruz, sonra doğradığımız malzemeleri ve baharatları da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Yanına domates, marul ve çayla afiyetle yiyoruz.