Glutensiz Kuru Fasulye Pastası

Glutensiz Kuru Fasulye Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo haşlanmış kuru fasulye
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Çikolata Sosu
• Krem Şanti

Glutensiz Kuru Fasulye Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Kuru fasulyeli pasta, kestaneye benzer tadına bayılacağınız Aydın yöresine özgü bir pastadır. Glutensiz pasta tarifi istiyorsanız tam size göredir. Pastada un yerine fasulye kullanıldığı için glutensizdir.

1. Kuru fasulyeleri bir gece suda ıslatıyoruz. Ertesi gün iyice yıkayıp düdüklüde veya tencerede haşlıyoruz.
2. Suyunu süzüyoruz, soğuduktan sonra kabuklarını soyuyoruz blenderden geçirip un haline getiriyoruz.
3. Bir karıştırma kabında yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz.
4. Şeker ve yumurta karışımını ve cevizi fasulye püresine ekliyoruz.
5. Daha sonra vanilya ve kabartma tozunu karıştırarak ilave ediyoruz.
6. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına döküyoruz.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. Yaklaşık 35 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Kekimiz pişerken krem şanti ve çikolata sosunu hazırlıyoruz.
9. Kekin soğumasını bekliyoruz, soğuyunca kalıptan çıkarıyoruz.
10. Soğuyan malzemelerimizi kekin üzerine önce krem şanti daha sonra çikolata sosumuz ile isteğe bağlı süslüyoruz ve servis yapıyoruz. *(Ben önce çikolata sosunu döküp sonra krem şanti ile süsleme yaptım)
    * Vanilyayı isteğe göre 1 paket de kullanabilirsiniz 2 paket tavsiyemdir.
    ** Fasulyenin kabuklarını soymazsanız yerken ağzınıza kabuk gelecektir. **

Afiyet olsun!