Glutensiz Mayalı Poğaça

Glutensiz Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 su bardağı glutensiz un
• 1 yumurta (Sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (İsteğe bağlı)

İç Harcı İçin

• Peynir
• Maydanoz

Glutensiz Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve maya geniş bir kapta karıştırılıp ortası açılır. Önce sıvı malzemeler ve yumurta akı eklenir ardından tuz ve şeker ilave edilerek ortadaki sıvı alan karıştırılır.
2. Ardından spatula yardımı ile un da yavaş yavaş etraftan içe doğru karıştırılır. İyice katılaşan hamur yoğrulur ihtiyaç halinde hafif un serpilerek yumuşak kıvamda yoğrulur.
3. Beş dakika yoğrulan hamura isteğe bağlı tereyağı eklenir. Ardından hamur dinlendirilir.
4. Yarım saat dinlenen hamur peynir içi eklenerek kapatılır. 175 derece fırında altı kızarana kadar pişirilir.