Glutensiz Minik Tuzlu Kurabiyeler

Glutensiz Minik Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin (kesinlikle oda sıcaklığında olması gerek)
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı susam veya çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta beyazı içine sarısı üstüne
• 3 yemek kaşığı sirke (ben üzüm kullandım)
• 1 su bardağı glutensiz un (sinangil kullandım)
• 2 su bardağı mısır nişastası (dr.oetker kullandım)

Glutensiz Minik Tuzlu Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Sırasıyla yazdığım tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına aldım glutensiz un ve 2 su bardağı nişastayı da ekleyip yoğurmaya başladım.
2. Glutensiz olamayacak kadar güzel bir hamur olmaya başladı çok az daha birkaç kaşık üstüne nişasta ekleyip tamamen ele yapışmayan bir hale gelince minik minik toplar yapıp üstüne yumurtanın sarısını ve susamı koydum.
3. 170 derecede 20 dakika 220 derecede 5 dakika pişirdim ama bence bu fırına göre değişiyor siz kontrollü pişirin çünkü hızlı pişen bir kurabiye.
4. Ağızda dağılan harika bir kurabiye oluyor glutensiz hiçbir şeyin kıvamını tutturamayan bana tarif yazdıran bu kurabiyeyi mutlaka deneyin pişman olmazsınız.

Daha önce de dereotu ile denemiştim o da çok güzel oluyor.

(nişasta kıvama göre arttırılabilir normalde glutensiz hiçbir hamur ele yapışmaz bir hamur olmaz bilirsiniz ama bu 2 su bardağından sonra yavaş yavaş ekleyip yoğurarak ayarlanabilecek kadar güzel bir hamur oluyor)