Glutensiz Mücver

Glutensiz Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 2 adet patates
• 3 adet havuç
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 dal taze nane
• 5-7 adet taze soğan
• 5 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı mısır unu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kızartmak için;

• 2 bardak sıvı yağ

Glutensiz Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak havuç ve patatesleri iri rendeden geçirin.
2. İki elinizin arasında sebzelerin suyunu çıkartın ve detoks sebze suyu olarak içmek için ayırın.
3. Yıkadığınız taze soğan, dereotu ve maydanozu ince kıyın.
4. Kıyılmış malzeme ile rendelenip suyu alınmış malzemeleri aynı kaba alın.
5. Yumurtaları üzerine kırın, baharatları ve tuzu ilave edin.
6. Tüm malzemeyi karıştırın.
7. Mısır ununu da ilave edip tekrar karıştırın.
8. En son yağı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra mücver karışımınız kızartmaya hazırdır.
9. Tavanız seramik yada teflon ise tavanızın taban yüzeyi kaplanacak kadar, daha fazla değil, yağ koyun ve ısıtın.
10. Dolu dolu bir yemek kaşığı mücver karışımını tavaya bırakın ve üstüne hafifçe bastırarak biraz inceltin.
11. Tava dolunca altının yapışmaması için tavayı ileri geri sallayın.
12. Her iki tarafı da kahverengi olmaya yakın tavadan alın.

Afiyet olsun.