Glutensiz Mücver

Glutensiz Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kabak
• 2 patates
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı lor
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Birkaç dal yeşil soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 2-3 çay kaşığı tuz (göz kararı)

Üstüne;

• İki tutam çörek otu

Glutensiz Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar, kabak yemeğini sevmeyen eşim ve dört yaşındaki oğlumun bile sevdiği bir tarifi paylaşmak istiyorum. glutensiz, sağlıklı ve hafif. yanında yoğurtla güzel bir öğün. gelelim tarife:

1. Kabaklar patatesler rendelenir.
2. Yumurtalar çırpılır, üstüne eklenir.
3. Yeşillikler yıkanır, incecik doğranır, eklenir.
4. Lor peyniri ve baharatlar da eklenerek güzelce karıştırılır.
5. Karışım, yağlanmış bir borcama veya yapışmaz bir kek kalıbına dökülür.
6. Üstünü elle düzeltip, çörek otu serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 40 dk pişirilir.

Not: İçindeki lor peynirinden dolayı biraz soğuduktan sonra servis yapılırsa dağılmaz. Sıcakken dağılmaya elverişli oluyor. Birde çörek otu gerçekten çok yakışıyor, mutlaka üstüne serpin.

afiyet olsun.