Glutensiz Nohut Unlu Kraker Videolu

Glutensiz Nohut Unlu Kraker Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1,5 su bardağı nohut unu (Sayfamda (Mercimek Unu Nasıl Yapılır) postumdan nasıl yapılacağını öğrenebilirsiniz, marketlerde de satılıyor)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Baharat ( 1 çay kaşığı pul biber, kimyon, karabiber, nane)

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı çekirdek içi

Glutensiz Nohut Unlu Kraker Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. nohut unu hariç tüm malzemeleri karıştırıp çırpıyoruz ve unu yavaş yavaş yumuşak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyip yoğuruyoruz.
2. Ardından yuvarlayıp buzdolabında yaklaşık 30 dk dinlendiriyoruz.
3. Sonrasında ince olacak şekilde açıyoruz ( üzerine fırın kağıdı kapatıp açarsanız çok daha kolay olur) ağzı kare bir bardak ya da hamur kesici ile kesiyoruz.
4. Kenarlarından artan parçaları tekrar yuvarlayıp açıp tekrar kareler elde ediyoruz.
5. Fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta akı sürüp çekirdeklerle süslüyoruz. ( çekirdekleri parmağımızla hamura biraz bastıralımki tam yapışsın.
6. Önceden ısıtılmış 175° fırında pembeleşinceye kadar sonra da ısıyı 100. °ye düşürüp 10-15 pişiriyoruz. İyi ramazanlar 🥰