Glutensiz Şekersiz Kek

Glutensiz Şekersiz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşığı bal
• 2-3 hurma
• 5-6 sıcak suda bekletilmiş gün kurusu kayısı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı ufalanmış ceviz
• Yarım silme çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı dolu mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı pirinç unu

Glutensiz Şekersiz Kek Tarifi'nin Yapılışı

Gluten ve şeker diyeti olanlar için basit bir kek tarifi paylaşıyorum.

Ayrıca sağlıklı olması açısından çocuklarımıza da yapmayı öneririm.

Gluten alerjim olmamasına rağmen gluteni ve şekeri hayatımdan çıkardıktan sonra sağlığımda güzel gelişmeler kaydettim. Tabi ki sağlığı veren Allah ‘tir, sebepleri yaratan Allah’tır, bize elimizden geleni yapmak düşer.
Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌹

1. Öncelikle hurma ve ıslatılıp yumuşatılmış kayısı kurularını  ve rendelenmiş havucu rondodan geçirelim.
2. Yumurtayı da rondodaki malzemeye ekleyip tekrar döndürelim iyice karışsın birbirine.
3. Karışımı bir kaba alıp diğer malzemeleri ekleyelim ve kaşıkla güzelce karıştıralım.
4. Ben iki adet küçük fırın güveci kullandım. Siz dilerseniz kağıt kek kalıplarına veya uygun boyutta başka bir fırın kabına koyabilirsiniz.
5. Hazırladığımız malzemeyi pişireceğimiz kaba boşaltıp 180 derece ısıtılmış fırına verelim.
6. 10 dakika sonra fırının ayarını 190 a getirelim.
7. Pişen kekimizi fırından alıp biraz soğuyunca kabından çıkarıp servis edelim.