Glutensiz Su Böreği

Glutensiz Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• 8 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığından biraz fazla tuz
• Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:

• Yarım kilo beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

ÜZERİ İÇİN:

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Glutensiz Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin hepsi bir kaba konarak güzelce yoğurulur. 30 dakika hamur dinlenmeye bırakılır. Sonra hamur 12 eş parçaya bölünür ve açılır. (2 tanesini sonra altına ve üstüne kapatacağız) 10 tanesi üst üste konarak üçgen şeklinde 4 eş parçaya bölünür. Sonra tepsi yağlanır ve ayırdığımız 2 parçadan biri tepsinin altına serilir. Daha sonra kaynamış olan suyumuzun içine 4 e böldüğümüz hamurlar birer birer kaynamış suyun içine atılır ve 2-3 dk suda pişirilir. Sonra soğuk suyun içine atılır ve daha sonra bir bezin içinde suyu alınır ve tepsiye döşenir. Bu şekilde 2 üçgen parçamız bitesiye kadar bu işlem devam eder ve tepsiye tek tek döşenir. 2 üçgen parçamız bittikten sonra tepsiye hazırlamış olduğum iç dökülür. Üzerine tekrar aynı işlem yapılır. Üstüne ise ayırmış olduğumuz 2 parçadan diğeri konur. En üstüne 2-3 yemek kaşığı yağ dökülür. Ve 200 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirilir.