Glutensiz Tirit

Glutensiz Tirit Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram 3-4 parça lop et
• Yarım paket tereyağ yada margarin
• 1 adet küçük soğan
• Karabiber

Üzeri için;

• 250gr yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 dilim glutensiz ekmek

Glutensiz Tirit Tarifi'nin Yapılışı

1. Et malzemelerini düdüklü tencereye koyun.
2. İçine hiç su koymadan kapağı kapatın ve 20 dk pişirin. Düdüklü dışarı çok buhar veriyorsa o zaman 1 çay bardağı su koyabilirsiniz. Margarin yerine sıvı yağ da konulabilir.
3. Et 20 dk pişince havasını alıp, düdüklünün ağzını açın (Zamanınız varsa ağzını açmadan bekletebilirsiniz)
4. Düdüklünün içindeki etlerin üzerine patates ezme aleti ile yavaşça bastırıp, çekerek etin suyu içine almasını sağlayın.
5. Tencerenin altını en kısık konuma getirin ve 10-15 dk daha pişirin.
6. Bu arada ekmekleri kızartın.
7. Sıvı yağı bir cezve içine alın ve baharatları yağda kavurun.
8. Yoğurdunuzu bir kabın içinde çırpın.
9. Tabağa önce küçük küçük kestiğiniz ekmekleri serin.
10. Üzerine bir kaşıkla etin suyunu gezdirip, ekmekleri ıslatın.
11. Ekmeklerin üzerine yoğurdu ve biber sosunu gezdirin.
12. Bir parça et alın ve doğrama tahtasında eti bıçakla kuşbaşı büyüklükte aralıklarla yarın ve en üste bırakın.
13. Glutensiz tirit yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.