Glutensiz ve Diyet Krep Tarifi

Glutensiz ve Diyet Krep Tarifi'nin Malzemeleri

(200 ml’lik bardak ölçüsü kullandım)

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı nohut unu (300 ml)
• Yarım su bardağı karabuğday unu (100 ml)
• 1 tatlı kaşığı saf sahlep (şekersiz)

Glutensiz ve Diyet Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tasta süt ve yumurta (varsa mikserle) iyice karıştırılır.
2. Karabuğday ve nohut unu ile tuz sıvı karşıma aktarılır ve karıştırılır.
3. Sahlep ilave edilir ve el blender ile nohut unu pürüzsüz kıvama gelene kadar çekilir.
4. Tavanın altı orta ateşte açılır, tava ısınınca kısılır ve ortasına her bir krep harcı koymadan bir yemek kaşığı sıvı yağ konur ve tam yağın ortasına krep harcı dökülür ve tavanın her tarafına eşit bir şekilde yayılır ama krep harcı miktarı ne çok bol nede çok az orta karar olsun ki çok kalın yada çok ince olmasın.
5. Krep harcı bitene kadar hepsi pişirilir ve yanında peynir yeşillik vs. Servis edilir. Afiyetler olsun şimdiden.

Not :

▪️Benim kepçe derin olduğu için ilk krep bayağı kalındı ikincisini yarımdan az krep harcı koydum ince oldu kırılıyordu ve üçüncü yarımdan az fazla koydum tam kararında oldu, eğer kepçeniz derin veya büyükse ona dikkat edin ama normal kepçe ise çok doldurmadan tam olur sanırım yine de deneyerek pişirin.

▪️Nohut ununu iyice ezmek için el blender kullanmak gerekiyor yoksa küçük parçacıklar halinde kalacaktır.

▪️Nohut unu krep kıvamında olması için sahlep kullandım. Saf/şekersiz sahlep aktarcılarda bulabilirsiniz.

▪️Aslında karabuğday unu daha kıvamlı oluyor yarı yarıya yada 1. 5 su bardağı kullanabilirsiniz o zaman hiç sahlepe gerek kalmaz ama bu sefer karabuğday unun acı ekşi tadı daha baskın olur o tadı herkes sevmediği için ben nohut unu miktarını fazla kullandım o yüzden sahlep kattım ve gayet güzel oldu. Tabi tercih sizin.