Glutensiz Yağsız Havuçlu Tarçınlı Kek

Glutensiz Yağsız Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı glutensiz un
• 2 su bardağı şeker (diyabetikler 2 yemek kaşığı stevia tatlandırıcı kullanabilirler)
• 2 yumurta
• 2 su bardağı havuç rendesi (4 büyük havuç yada 5 küçük havuç yeterli)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4/1 su bardağı ılık su (yağ yerine)

Glutensiz Yağsız Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekerleri 1 dk boyunca önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
2. Unu ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Rendelediğiniz havuçları, kabartma tozunu, tarçını ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Koyu kıvamda olan kek hamurunuza azar azar ılık su ekleyin (4/1 su bardağı 1 kahve fincanına denk geliyor).
5. 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (yüksek sıcaklığa en dayanıklı ve sağlıklı yağ) sürün ve kek kalıbınızın içine harcınızı boşaltın.
6. 180 °c’de 35 – 40 dk boyunca fırının 1. Basamağında kekinizi pişirin.

Not:Hiç yağ koymak istemiyorsanız borcamın zeminine ve yanlarına gelecek şekilde yağlı kağıt serip kekinizi onun içine dökün. Tarçın kokulu sonbahar ayları devam ediyorken 🍁🍂 afiyet olsun 🥧☕️

Not:İsteğe bağlı kırılmış ceviz, fındık, fıstık eklenebilir, bu reçetede sıkıntı oluşturmaz.