Gnocchi

Gnocchi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2- 3 adet patates
• 1 tane yumurta
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sosu için;
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı labne peyniri veya krema
• 1 tatlı kaşığı köri
• Karabiber

Gnocchi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyuyoruz.
2. İyice ezdikten sonra yumurta ve unu ekleyip karıştıralım.
3. 2 beze yapalım uzunlamasına kesip kareli şekil verelim.
4. Çatal yardımıyla üzerine desen bastıralım.
5. Gnocchilerimizi 2 -3 dk haşladıktan sonra tavada yağ ile kavuralım.
6. Salçaları ekleyip birazda kaynar su ekleyerek karıştıralım.
7. Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı labneyi ekleyelim.

Afiyet olsun.