Gnocchi

ugras gerektıren bı tarıf ama yemesı bır o kadar lezzetli

Buzluğa konulabilir mi acaba?

Gnocchi italyan makarna çeşididir. Patatesli bir tat alacağınızı düşünüyorsanız yanlış düşünüyorsunuz. Lezzetsiz toplarınız olacaktır. Onları yapacağınız soslarla lezzetlendireceksiniz.
Püff Noktaları:
Nişasta oranı yüksek patates kullanın.
Kıvamını tutturmak gerçekten zordur. Yapayım derken tüm ürününüz çöpe gidebilir.
Kıvam tutturacağım derken gereğinden fazla un kullananlar, tebrikler tarifiniz çöp oldu.
Bu ürün için patates yerine ıspanak kullanıldığıda olur. Suları iyice sıkılır.
Pişirme aşamasında kaynar suya atın, 2 dakika içerisinde su üstüne çıkacaktır. Su üstüne çıkmayanlar unu fazla atanlardır.
Gnocchi tatsiz bir makarna çeşidi olduğu için mutlaka sosunu hazırladığınız tavada sosla beraber harmanlayın ve sosu yemesini sağlayın. Bu tarifte sos yedirilmemiş.
Yapabileceğiniz bazı sos çeşitleri:
Domates Sos: Domates, Sarımsak, taze soğan, fesleğen, maydanoz, dilediğiniz baharatlarla çeşnilendirdiğiniz sulu sos piştikten sonra gnocchileri içerisine atın ve biraz çevirin.
Kremalı Fesleğenli Sos: Krema, sarımsak, taze fesleğenli sosa gnocchileri ekleyerek servis edebilirsiniz.
Adaçaylı: Tereyağı, sarımsak ve birkaç yaprak adaçayı ekleyerek, sos olduktan sonra kuru ada çayları çıkarılır ve gnocchiler eklenir.
Sayısız sos çeşidi ypabilirsiniz, sadece sizin damak tadınıza kalmış.

Gerekenden çok fazla un aldı ve malesef sakız gibi oldu kolay gibi gözüküyordu yapayım dedim fakat hamuru kıvam aldırması zor oldu çok un yediği içinde lastik gb oldu yaparken bir püf noktası var mı acaba

Tüm emeklerim ve malzemelerim zayi oldu. Zira hamuru toparlaması bile saatlerimi almıştı. Burdaki ölçülerden çok daha fazla un gerekti hamuru toplamak için. Sonuç hamur… Bir tencere çöp oldu. Çok basit bir tarif gibi gözükmüştü ama hiç de öyle olmadı.

Yorumlara bakmadan, deftere eklenme sayısına gore yaptım maalesef. Berbat bıseydı. Uğrastıgıma değmedi
Hiç kimse begenmedi. Sadece vakit kaybı. Sakın denemeyin.

Tarif için teşekkürler ama gerçekten çok oyalayıcı bir tarif ilk ve son yapışım olabilir diyorum hamuru yoğurmak ve tutturmak bayağı meşakkatli ,sadece merak ettiğimden denemiş bulundum 😊💐

Tarif için teşekkürler tarifi uyguladım öncelikle hiç kolay ve kısa süren bir yemek değil ama çok lezzetli un yedikçe yiyor hamur o yüzden ipin ucunu kaçırmayın unu fazla koymamaya çalışın mantıyı çok küçük yapın çünkü suda haşlanınca kocaman oluyor minnak yapın ideal oluyor ben patatesin her türlüsüne bayılırım bu yemekde oldukça doyurucu ve güzel oluyor akşam yemeği için öğlenden yapıp beklettim ve akşam haşladım gayet de iyi oldu hamur artsaydı buzluda koyacaktım ama artmadı 5 kişi için ideal bi dahaki sefere artık

Öncelikle ellerinize sağlık .Sakın aman çok kolaymış hemen yapayım demeyin çünkü yapması biraz tecrübe istiyor bence.Ben hem kızarttım hem haşladım bizim damak tadımıza kızartma daha çok uydu ama ikiside lezzetliydi.Hamuru poğaça hamuru gibi yapmaya çalışmayın çok un yer tarifteki gibi yapıp un ile şekil verin

Bu tarifte eksik bir şey var gibi hamuru tutmadı

Patatesleri soğuk mu sıcak mı süzgeçten geçirmemizin bir önemi var mı acaba?

Yumurta sarısını 1 tane unu da 2 kase koyunca tam kıvamında oluyor 2 çorba kasesiyle deneyin yaptım ve Harika oldu patates te 2 tane büyük olacak

Unu 1 kaseye asla olmuyor kaç kase koydum bilmiyorum patatesli birşey beklerken hamur oldu. Emeğe yazık bence kimse denemesi. Hamur yemek istiyorsanız yapın. Çok kötü

Bende tarifi uygulamak istiyorum fakat aklımda soru işaretleri var. Yoğururken Patates soğuk mu olacak sıcakmı ve hamur buzlukta saklanıp sonra çıkarılıp haşlanabilirmi

unu çok fazla oldu un tadı geliyordu . katı kıvamı tutturamadım. patates soğuk mu olacak söylememissiniz,? orada bir hata olmalı.

Iştah açıcı 😍😍

Un 1 değil 10 kase kadar eklemek durumunda kaldım, 2 dk değil yarım saatte anca pişti. Tadı patatesten çok undu. Hiç beğenemedik, tarif hiç tutmadı . Nedenini anlamadım 🤔

Yaa aradığım insansınız.. Farklı tatlar arıyordum sizde buldum ve sizi takibe aldım. :) bunuda denicem. Yöresel veya ülkelere ait farklı kültürlerin tatlarını çok merak ederim, farklı tatlar denemeyi severim. Keşfetmek güzel bişey😊

Sosuna sarımsak eklesek nasıl olur.

Merhaba ellerinize sağlık öncelikle🥰 Tarifi doğum yapmadan deniycem muhakkak canım çekti çünkü🤭 Ama kekik pek sevmem onun yerine nane koysam tadını veya tarifi değiştirir mi?