Gnocchi

Gnocchi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket gnocchi (500 gr)
• 200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1-2 rendelenmiş domates yada domates sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Gnocchi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlayalım, yağları ve kıymayı uygun bir tencereye alalım.
2. Kıyma suyunu salıp çekince kavuralım üzerine ince doğranmış soğan ve biberi ekleyelim kavurmaya devam edelim.
3. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım ve domatesi ekleyip tiz karabiber ve pul biberi ekleyelim.
4. Bütün malzemeler kavrulunca 1 bardak sıcak suyu ekleyelim 2-3 taşım kaynayınca kapatalım.
5. Gnocchimizi mantı gibi haşlayıp süzelim (Pişen gnocchiler suyun üstünde çıkacaktır)
6. Kıymalı harç ile buluşturup üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim. Afiyetle 🥰