Göçmen Böreği Dızmana Pamuk Gibi Yumuşak (Videolu)

Göçmen Böreği Dızmana Pamuk Gibi Yumuşak (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (Un miktarı yoğurdun sulu olması ve unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir)

Arası için;

• Beyaz peynir

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı tereyağı
• Arzuya göre tuz

Göçmen Böreği Dızmana Pamuk Gibi Yumuşak (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.
2. İyice karıştırıp unu ekleyip yoğurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru biraz yoğurup gazını alın. Ardından 4 parçaya kesin.
4. Parçaları açıp içine peyniri yayın rulo şeklinde sarın hepsi bitinceye kadar devam edin.
5. Hazırladığınız ruloları kesip yağladığınız tepsiye yerleştirin tepsi dolunca parmaklarınızı yağlayın ve hamurların üzerine bastırın.
6. Üzerini örtüp tepsi mayası için 30 dakika bekletin bu arada sosu hazırlayın.
7. Yumurta yoğurt ve yağı iyice karıştırın.
8. Mayalanan böreklerin üzerine gezdirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin piştikten sonra fırından ilk sıcaklığı çıkınca afiyetle yeyin.