Gökkuşağı Revani

Gökkuşağı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• kakaolu harç için :
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• şerbeti için:
• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• birkaç damla limon

Gökkuşağı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbet hazırlanır şeker ve su tencereye alınır şeker eriyene kadar karıştırılır ve Ocağa alınır kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatılır birkaç damla limon damlatılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır üzerine sıvı yağ yoğurt irmik koyulup bir kez daha karıştırılır un kabartma tozu vanilya katılır karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine yayılır 180 derece önceden ısınmış fırında üzeri Kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbet dökülür ve tepsi buz dolabına koyulur en az iki saat sonra çıkarılır bir bardakla ben su bardağı kullandım yan yana daireler çıkaralım ve başka bir tepsiye dizelim aralarda artan tatlıyı derin bir kaba alıp Kakao ve Hindistan cevizini ekleyip kaşıkla ezmeden iyice bir birine yedirin bu karışımdan parçalar alıp elinizle yuvarlayıp sade tatlının üzerine yerleştirelim tatlımız hazır afiyet olsun.