Goncagül Böreği

Goncagül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç malzeme;

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı maydanoz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Goncagül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi ezelim soğanı yemeklik doğrayalım baharatlarını katalım karıştıralım.
İsteğe bağlı maydanozda kıyıp katabilirsiniz.

Yufkayı tezgaha serelim dörde bölelim, hafif sıvı yağ döküp.
Elimizle yufkanın tam ortasından tutup döndürelim.
Ortasına haşlanmış patates harcını koyalım.
Kenarlardan bohça şeklinde katlayalım.
Gül şekli yukarı gelecek şekilde.
Borcama dizelim.
Üzerine sıvı yağ ile karıştırdığımız yoğurdu sürelim 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun. 😊

3 adet yufkadan 12 adet börek çıkıyor. Siz kişi sayısına göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz.