Gözleme

Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• Tuz
• Su

İçi için;

• Yarım demet pazı
• Yarım kilodan az ıspanak
• 3- 4 dal pırasa
• Lor peyniri
• Tuz

Üzeri için;

• Limon
• Zeytinyağı

Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Son bir tane kala anca çektim fotoğrafını😀 Gelelim yapılışına😀Hamuru orta yumuşaklıkta yoğurup 5 10 dakika dinlendiriyoruz. Güzelce yıkayıp temizlediğimiz otlarımızı incecik doğruyoruz. İçine lor peynirini katıp karıştırıyoruz böylece böreğin iç harcını hazırlamış oluyoruz. Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp açıyoruz. Üzerine otlarımızı koyuyoruz ve kapatıyoruz. Saçta teflon tavada yada pizza tavasında iki tarafını da güzelce pişiriyoruz. Üzerine yağlı limonlu karışımı fırça ile sürüyoruz. Afiyet olsun.