Gözleme

Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kilo un
• 3 bardak su (az gelirse ekleme yapınız)
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• Yarım kilo ıspanak
• 4 dal taze yeşil soğan
• 400 gram lor peynir isteğe bağlı azlığı çokluğu
• Bir tutam tuz
• Zeytin yağı

Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Enfes gözleme tarifi ile karşınızdayım hemen ocakta pratik oluyor ben çok sık yapıyorum. Hemen başlayalım o halde 😊👌

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuralım tüm malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Hamurumuz dinlensin biraz biz iç harcı hazırlayalım.
3. Ispanakları güzelce yıkayıp doğuruyoruz.
4. Taze soğanları da doğrayalım tabi isteğe bağlı kuru soğan koyarsınız yada hiç koymazsınız tercih sizin.
5. Lor peyniride ekleyelim birazda tuz atalım tamamdır.
6. Dinlenen hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım daha sonra merdane yardımıyla hamurları açalım .
7. Hazırladığımız iç harçtan hamurun yarışına koyalım .
8. Biraz zeytin yağı gezdirelim içine daha leziz oluyor 😊
9. Sonra hamuru kapatalım ve ocakta ısınan tavamıza yada gözleme tavasına koyalım iki tarafını da kısık ateşte pişirelim. Herkese afiyet olsun çayını alan gelsin 😂🙋🏻‍♀️.