Gözleme (Mayasız)

Gözleme (Mayasız) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı ılık süt veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (hamuru toparlamak için)

İç Harcı İçin;

• Peynir

Üzerine;

• Tereyağı (piştikten sonra sürmek için)

Gözleme (Mayasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, tuz ve unu kaba alıp, yoğuruyoruz. Çok sert bir hamur olmasın, azar azar unu ekleyin. Toparlamak için elinizi yağlayıp, hamuru toparlayın.
2. Bezelere ayırıp, üzerine nemli bir bez örtüp, 20 dakika dinlendikten sonra, merdane veya oklava yardımıyla açıyoruz.
3. İçine istediğimiz harcı koyabilirsiniz. Ben peynir ve çocukların isteğine göre, çikolata sürüyorum.
4. Katlayıp, kenarları bastırın.
5. Arkalı önlü tavada pişirdikten sonra, tereyağı sürüyorum ve sıcak sıcak servis ediyorum.

Afiyet olsun.