Gözleme Tadında Krep Tarifi

Gözleme Tadında Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz (peynir tuzlu ise daha az katın)
• 1 adet yumurta
• 3 yaprak taze nane
• 3 adet yeşil soğan
• Yarim demet maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kadar yağsız beyaz peynir
• Arzuya göre bir tutam yağsız rendelenmiş kaşar peyniri
• 1, 5-2 su bardağı un (krepten daha koyu bir kıvam olacak)
• Karabiber, pulbiber
• 3 çorba kaşığı tereyağı (tavada pişirirken kullanmak için)

Gözleme Tadında Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yumurtayı çırpın.
2. Sütü, suyu, tuzu ve baharatları ekleyip tekrar çırpın.
3. Kabartma tozuyla beraber azar azar unu ekleyin ve akışkan bir hamur elde edin.
4. Daha sonra peynirlerle beraber yıkadığımız ve doğradığımız yeşillikleri ekleyip karıştırın.
5. Tavayı yağlayıp ısıtın ve dilediğiniz büyüklükte harcı tavanın ortasına dökün, kısık ateşte iki tarafını pişirin.
   Afiyet bereketli olsun inşAllah :)