Gözleme (tavada)

Gözleme (tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su (yumuşak bir hamur olsun kontrollü ekleyelim)

İç harcı için:

• Kaşar peynir
• Soğan ve yeşil biber (kavurdum)
• Ispanak

Gözleme (tavada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unu yoğurma kabına alalım ve ardından havuz şeklinde açalım ve 1 paket maya tuz ve yağ ilave edelim
2. Ardından ılık su ile yoğurmaya başlayalım. Yoğurulan hamuru dinlenmeye bırakalım 40 dk falan mayalansın.
3. Bizde bu arada soğanlarımızı ince ince kıyıp yağda kavuralım biberleri de doğrayıp ince ince içine atalım
4. Güzelce yumuşayan harcımıza isteğe bağlı toz biber, pul biber, tuz atalım ve soğumaya bırakalım.
5. Ispanak, domates, patates, soğan, yeşil biber karışık hale getirdim iç harcı yaptım.(siz içini farklı şekillerde yapabilirsiniz ona göre malzeme değişimi yapabilirsiniz tercihe göre👍👌
6. Harçlarımızı tamamladıktan sonra açıp hamurumuzu iç harcatan koyup güzelce kapatalım ve gözleme tavasında nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen gözlemeleri tereyağ ile yağlayalım sıcak sıcak tüketelim afiyet olsun.