Grand Graten

Grand Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük patates
• 5 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 kapya biber
• 1 köy biberi
• 200 gr kaşar peyniri rendesi
• Tuz, karabiber

Beşamel sosu;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 ml süt
• Tuz, karabiber

Grand Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve patlıcanlar közlenir, ayrı ayrı soyup püre haline getiriyoruz.
2. Patates püremize bir yemek kaşığı tereyağ ,tuz ve karabiber ekleyip tepsiye yayıyoruz.
3. Püre halindeki patlıcanlarımızı da tuzlayıp patates püresinin üstüne yayıyoruz.
4. Kıyma, soğan, sarımsak ve biberlerimizi sevdiğimiz baharatları ekleyerek damak tadımıza göre kavuruyoruz ve patlıcan püremizin üzerine yayıyoruz.
5. Beşamel sos için önce yağları tavaya alıyoruz unu ekleyip kavuruyoruz..
6. Sütümüzü ekleyip karıştırarak kaynayıp kıvam almasını sağlıyoruz.
7. Altını kapattıktan sonra bir çimdik tuz ve karabiber ekliyoruz.
8. Ardından beşamel sosumuzu hazırlayıp onuda kıymalı karışımın üzerine dağıtıp en son kaşar rendemizi üzerini kaplayacak şekilde koyup fırına veriyoruz.
9. 200 derecede 40 dk pişiriyoruz. Pişirme süresi farklılık gösterebilir kaşarlar kızardığında çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun☺️.