Gül Baklava

Gül Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Yarım limon
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Bir çimdik tuz
• Alabildiği kadar un (hamur yumuşak olacak şekilde) (yarım saat dinlendikten sonra açılırken un ile nişasta karışımı ile açılacak)

Üzeri için:

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 kaç damla limon

Gül Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeler karıştırılır. Azar azar un katılarak yoğurulur. (Ben 4 su bardağı un kullandım ama yumurta büyüklüğüne bağlı un)
2. Yumuşak hamur elde ettikten sonra yumurta büyüklüğünde bezeler alınıp, dinlendirilir. Yaklaşık 15 beze oluyor.
3. İncecik açılıp arkadan hamurun görünür hale getirildikten sonra dörde hamur kesilir. Resimlerdeki gibi şekil verilir.
4. Önceden ısıtılmış 180° fırında 35 dk. pişirilir
5. Önceden hazırlanan soğuğa yakın şerbet dökülür. Afiyet olsun. .
   Kaç kez denenmiş orijinal kayseri baklavası