Gül Goncası Böreği

Gül Goncası Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 100 gram tereyağı(Erimiş)
• 1 yumurta sarısı ve biraz sıvı yağ(Böreğin üzeri için)

İç harcı için;

• Peynir veya istediğiniz bir iç harç

Gül Goncası Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yufkalarımızı ortadan dört eşit parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz her bir parçanın içine fırça yardımıyla erimiş tereyağını sürüyoruz. Baş parmak, işaret parmak ve orta parmak çeyrek yufkamızın tam ortasına gelecek şekilde parmaklarımızı yufkanın üzerine koyup saat yönünde yufkamızı çeviriyoruz. Peynirimizi oluşan çukurun içine yerleştirip şeklimizi bozmadan yufkamızın uçlarını üst tarafa doğru toplayıp böreğimizi kapatıyoruz ve düzgün bir şekilde böreğin altını üstüne çeviriyoruz. Böreklerimizi dikkatli bir şekilde fırın tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır böreklerimiz fırından çıktıktan 5 dakika sonra yemeye hazırdır. Afiyetler olsun.